Bali Reisgids: de beste lokale warungs in Ubud
Vele sites en blogs maken lijstjes op in de trend van "De beste 15 ontbijtplaatsen", "33 restaurants die je niet mag missen", ... Aangezien de meeste mensen maar een beperkte periode in een bepaalde regio zitten en omdat zo'n uitgebreide lijst in mijn ogen eerder een opsomming is van alle restaurants en bars die er te vinden zijn en alleen maar voor meer verwarring zorgt dan dat het een interessante tip bevat, maak ik bewust een korte lijst gebaseerd op mijn ervaring waardoor alle keuzestress verdwijnt. Tenzij voor wat je gaat bestellen, want er is zoveel heerlijk eten in Azië te vinden.
Warungs in Ubud​
​
​
Een warung is de Indonesische term voor een kleinschalig, lokaal restaurantje waar je hoofdzakelijk Indonesische gerechten kunt kopen. Je hebt ze in alle geuren en kleuren (letterlijk en figuurlijk). Je kunt je wagen aan de echt lokale warungs, waar de plaatselijke bevolking gaat, maar ik neem toch het zekere voor het onzekere en ga naar iets gereputeerdere etablissementen, al was het maar om de beruchte Bali belly te vermijden.
1. In da compound
​
De naam van het restaurant verwijst er al naar, maar je zult dat bij vele warungs in het centrum van een stad ervaren: de warung ligt in een compound, een soort van woonerf. Met andere woorden, de warungs zijn omgeven door kleine, authentieke Balinese huisjes waar effectief nog mensen wonen. En ook de gerechten die ze voorschotelen zijn authentieke Balinese gerechten. Aanrader hier zijn wat mij betreft de nasi campur en de satay babi.​
3. Sweet Orange Warung
​​
Als er een prijs was voor de warung met het mooiste uitzicht, dan wint Sweet Orange Warung met mijlen voorsprong. Het restaurant ligt te midden van de Magical Rice Fields, een stukje natuur en pure rust in het centrum van Ubud. Je kunt je er niet alleen tegoed doen aan heerlijke Indonesische gerechten (zeker de pisang goreng en mie goreng ayam zijn aanraders), maar ook knuffelen met de verschillende katten die er al jaren rondlopen (en vooral slapen, dus let op als je gaat zitten).
2. Warung Makan Bu Rus
Ook deze warung ligt in een typische compound, vlak bij het paleis van Ubud. Mij zul je hier vooral vinden omwille van de heerlijke satay babi.
4. Sun Sun Warung
​
Ook deze warung ligt in een compound, in het centrum van Ubud. De plek is één van de populairste lokale restaurants in de stad, dus veel kans dat je even zult moeten wachten op een plekje. Maar het is het wachten zeker waard!
5. Tropical Ants
Net als de Sweet Orang Warung, ligt ook dit restaurant in de rijstvelden. Niet zo indrukwekkend als de eerste, maar altijd aangenaam om te eten weg van de drukte van de stad. Net zoals in de andere warungs die vermeld werden, kun je hier heerlijke lokale gerechten vinden.
